Tejtermékek és magas vérnyomás, Mintaétrend magas vérnyomás esetén
Mint többször is megírtuk, az utóbbi időben a tehéntej fogyasztását illetően igencsak megoszlik a szakemberek véleménye. Vannak, akik nélkülözhetetlen tápláléknak, mások pedig sok betegség forrásának is tartják.
A tejtermékek fogyasztása melletti fő érv korábban a kalciumbevitel volt, ma már ezt sem osztja minden szakember. Az, hogy a tej fogyasztása hozzájárul a gyerekek fejlődéséhez, főleg azokon a területeken igaz, ahol a többi táplálék minősége és mennyisége nem megfelelő, ahol azonban magas tápértékű ételek érhetők el, a nagy mennyiségű tejfogyasztás többet árt, mint használ, többek között a csonttörés valószínűségét is növeli.
A magas vérnyomás nyomásának jele vizsgálat nem talált kapcsolatot a tejfogyasztás és az elhízás, valamint a cukorbetegség, de a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásának rizikója között sem.
Azt is megállapították a New England Journal of Medicine hasábjain publikált tanulmány készítői, hogy a fermentált tejtermékek, például a joghurtok fogyasztása viszont kifejezetten kedvezően hat a bélflórára, és feltételezhetően csökkenti a zsírmáj előfordulásának kockázatát. A mostani, a Prospective Urban Rural Epidemiology PURE szakemberei által végzett vizsgálat pedig a tejtermékek fogyasztásának jótékony hatásait állapította meg.
Magas vérnyomás, rák gyógyítása. Egy szakorvos tanácsai.
Egy korábbi kutatás eredményei szerint nagy mennyiségű fogyasztásukkal csökkenthető a cukorbetegség, a magas vérnyomás és a metabolikus szindróma kialakulásának esélye. A 35 és 70 éves tejtermékek és magas vérnyomás közötti résztvevőket 21 országból toborozták Dél-Amerikából, Közép-Amerikából, Ázsiából és Afrikából. A megelőző 12 hónapra vonatkozóan kérdőíves módszerrel mérték fel az étrendben tejtermékek és magas vérnyomás tejtermékek mennyiségét.
Tejtermékként vették figyelembe a tejet, a joghurtot, a joghurtitalt, a sajtot, illetve a tejtermékkel készült fogásokat. A vajat és a tejszínt külön kategóriába sorolták, mivel egyes országokban ezeket csak ritkán és kis mennyiségben fogyasztják. Megkülönböztették a teljes értékű, illetve a sovány tejből készült tejtermékeket is.
A kérdőív kitért a betegségekre, a vényköteles gyógyszerek szedésére, az iskolázottságra és a dohányzásra is. Mérték a testmagasságot és a testsúlyt, a derékkörfogatot, a vérnyomást és az éhomi vércukorszintet.
Átlagosan kilenc éven keresztül kísérték figyelemmel a közel ezer résztvevő egészségi állapotát. Mindkét betegség esetén százalékos kockázatcsökkenés volt kimutatható napi legalább két adag tejtermék fogyasztása mellett, legalább napi három adag fogyasztása esetén azonban ez százalékra emelkedett.
